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北极贝寿司


2022-03-19 10:41:07 ,,


北极贝寿司的做法配料表

  • 北极贝
  • 米饭
  • 白糖
  • 芥末
  • 鸡蛋(随意)

STEP1、先调寿司醋。盐,醋,糖,热水,比例是1:3:5:10,其实也没有那么严谨啦,自己尝一下就好,个人觉得尝的时候偏酸一点,这样放到米饭里时的味道就是刚刚好,酸中带甜咸。

STEP2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里,混合好,搁置一会,让米饭充分吸收寿司醋的味道。

STEP3、摊个鸡蛋皮,摊好后切条。

STEP4、开始做米团,这个真的不用讲了吧。做好后稍微涂一点芥末,然后缠上鸡蛋皮。再铺上新鲜的北极贝,完毕!


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