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椰汁酒香青口贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


椰汁酒香青口贝的做法配料表

  • 青口 (12只)
  • 盐 (适量)
  • 椰浆 (400ml)
  • 小米椒 (3只)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 白葡萄酒 (1碗)

椰汁酒香青口贝的做法配料表

先做椰汁再做青口贝。烧青口的锅必须很热。椰汁可以做的重口味一点,淋上去才会刚好。

STEP1、洗干净青口贝,用刷子刷洗表面,有须的话可以剪掉

STEP2、切碎小米椒,在小锅里倒入椰浆,加入小米椒,小火煮开,沸腾后再煮1分钟,加盐调味。关火,滴入几滴新鲜柠檬汁。

STEP3、大火烧热锅,锅需要很高的温度,倒入青口贝,快速均匀淋入白葡萄酒,盖紧锅盖,烧1分半钟。

STEP4青口装碟,淋上做好的椰汁。成功!

椰汁酒香青口贝


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