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七彩小笼包


2022-03-19 10:41:07 ,,


七彩小笼包的做法配料表

  • 低筋面粉 (500克)
  • 水 (250毫升)
  • 猪肉 (250克)
  • 盐 (6克)
  • 白砂糖 (9克)
  • 鸡精 (8克)
  • 彩椒粒 (少许)
  • 油 (适量)

七彩小笼包的做法配料表

用时大概60分钟。

STEP1、面粉过筛于盆中,倒入水。

七彩小笼包

STEP2、将面粉倒入案板上,和水搓至面团光滑,再用保鲜膜包好,醒发片刻。

七彩小笼包

STEP3、将醒发好的面团搓成长条面团,再切成约30克一个的小面团若干个。

七彩小笼包

STEP4、擀成圆面皮备用

七彩小笼包

STEP5、猪肉剁碎,加入盐丶白砂糖丶鸡精丶油。拌匀即成馅料。

七彩小笼包

STEP6、在小面皮中包入馅料,收口捏成雀笼形,装入锡纸盏中,装饰适量彩椒粒,放入蒸笼中,静置醒发,后以旺火蒸约8分钟即可。

七彩小笼包


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