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其他家常菜正宗新疆烤包子2022-03-19 10:41:07 正宗,包子,烤包,烤包子,新疆烤包子, 正宗新疆烤包子的做法配料表
正宗新疆烤包子的做法配料表STEP1、面粉里加入鸡蛋和水，和成非常硬的面团 STEP2、醒面的时候做馅 STEP3、羊肉和洋葱切成大丁，最好有肥羊肉丁 STEP4、羊肉丁加入半碗水，搅合均匀 STEP5、黑胡椒洒在洋葱丁上，稍微搅拌下，和入羊肉丁，加盐，（后面两个可以不用加）加孜然粉，加一点点糖增加鲜味
STEP6、醒好的面揉成长条，揪剂子，用力擀成薄薄的圆形皮子， 比饺子皮大一圈
STEP7、包馅：将馅子放入皮中间，整理成长方条，周边留一定距离。首先用一边皮子的1/5覆盖馅子，然后将整个皮子转30度左右，拎起皮子往馅子上盖，这样会有一个小钝角三角，然后往回转15度，将三角的尖正对自己，将对面的皮子拉起来盖住馅，压紧。最后拎起两头的皮子往上覆盖，两头压住。
STEP8、烤盘涂油，将包好的生包子折子朝下码入烤盘，表面刷上蛋黄会更好看
STEP9、烤箱预热230度以上，不超过250度，烤15分钟，出锅开吃，哈哈哈哈哈哈
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端午到，粽飘香。满屋粽香的时刻，我好似又闻见了若干年前姥姥包粽的那股老味道。想想小时侯那粽子，只是糖，枣两种，远没现在的花样繁多。可偏偏就是那平淡略带点草木味的白米味道，却无比香甜地萦绕心间。姥姥用的粽叶都是陈年老叶，吃完粽子洗刷干净，挂在屋下晒干，次年端午再洗烫重复使用。米也是用半米，即一半江米一半大米。几片叶子叠叠加加，窝个大三角，加几颗红枣，马莲层层捆绑，名曰“三夹子。我那时小，掺合的最起劲。包不好，这漏那漏的，漏就加叶子，这补一张那补一张。姥姥从没嫌弃包的不好，嘴里念叨，可别漏喽，可别漏喽...被昨天正吃着韭菜盒子，突发奇想说起烤包子，没想到第二天我妈立马烤了一盘。一口下去，没错，还就是这个味。在新疆呆了那么多年果然是不一样，正宗新疆做法，一点都不花里胡哨，用料简单，但是真是香飘十里，唇齿留香~~~~~~香~~~~~~~~不行了，我又想吃手把羊肉，羊肉饺子，羊肉抓饭，拉条子了.............
胡萝卜,土豆,米饭,咖喱粉,鸡蛋,盐,香葱昨天正吃着韭菜盒子，突发奇想说起烤包子，没想到第二天我妈立马烤了一盘。一口下去，没错，还就是这个味。在新疆呆了那么多年果然是不一样，正宗新疆做法，一点都不花里胡哨，用料简单，但是真是香飘十里，唇齿留香~~~~~~香~~~~~~~~不行了，我又想吃手把羊肉，羊肉饺子，羊肉抓饭，拉条子了.............
