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奶香黄油曲奇


2022-03-19 10:41:07 ,,,


奶香黄油曲奇的做法配料表

  • 黄油 (60g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 淡奶油 (50g)
  • 低筋面粉 (100g)
  • 盐 (1g)

STEP1黄油室温软化,稍稍搅打顺滑。

奶香黄油曲奇

STEP2、加入细砂糖和盐,继续打发黄油,使其与细砂糖融合均匀,搅打至体积膨大颜色发白。

奶香黄油曲奇

STEP3、将淡奶油少量多次一点点加入黄油中搅打均匀,确保每次加淡奶油前都搅打均匀融合了再加。淡奶油最好提前回温一下,尤其是冬天,否则容易水油分离的

奶香黄油曲奇

STEP4、然后将低筋面粉筛入,用刮刀翻拌均匀。

奶香黄油曲奇

STEP5、.将面糊装入裱花袋,挤入烤盘,放入预热好170度左右的烤箱中烘烤约30分钟左右即可。ps:挤曲奇最好别用一次性裱花袋,容易爆

奶香黄油曲奇


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