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无糖油全麦香蕉欧包


2022-03-19 10:41:07 ,,,


无糖油全麦香蕉欧包的做法配料表

  • 高筋面粉 (160克)
  • 全麦面粉 (140克)
  • 香蕉 (250克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)

无糖油全麦香蕉欧包的做法配料表

1面粉品牌不同吸水量也不同,只要是液体都不要一次加完,随机应变2根据自己的饮食习惯改的方子,原方是羽宣的妈妈的

STEP1香蕉碾成泥放入面包机最下面,高粉全麦粉放在上层,盐和酵母分开放,20分钟左右揉成不黏手的面团

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STEP2、一发一个小时2倍大,手指沾粉不回缩不塌陷即可

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STEP3、分成需要的大小,滚圆盖保鲜膜,松弛30分钟

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STEP4、整形后二发30分钟,烤箱放四碗热水

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STEP5、预热烤箱的时候可以撒粉割包,进烤箱前盖上保鲜膜防止干燥

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STEP6、180度,上下火,中层,25分钟,10分钟

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