STEP1、蛋白和蛋黄分开，蛋白加入15g白砂糖和几滴柠檬汁，打到干性发泡，就是做戚风那种程度。

STEP2、蛋黄里加入炼乳和椰浆，搅打均匀备用。

STEP3、淡奶油加剩下的15g糖，打发到出现纹路，但可流动的状态。

STEP4、先黄倒好油，搅拌均匀，搅拌均匀。可以根据自己口味添奥利奥碎、坚果碎或者果干。

STEP5、放进冰箱冷冻三四个小时，就能拿出来吃了。