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自制葡萄蓝莓果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


自制葡萄蓝莓果酱的做法配料表

  • 蓝莓 (240克)
  • 葡萄 (1200克)
  • 白糖 (300克(略甜可看品种))
  • 柠檬汁 (半个滴)

STEP1、第二天成品如镜面一样,我用搅拌机打了5秒再煮

自制葡萄蓝莓果酱

STEP2、略有颗粒,下次还是葡萄不搅碎直接煮,蓝莓还是放的早了些,下次再晚点放吧,这样颗粒更明显一些,喜欢颗粒感

自制葡萄蓝莓果酱

STEP3、涂在吐司上的葡萄蓝莓酱,颜色美美的。这次的葡萄非常甜,做成的果酱对我来说略甜了,下次减成250g

自制葡萄蓝莓果酱


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松茸鸡汤

新鲜松茸300,姜4,盐6,三黄鸡1200g葡萄和240g蓝莓洗干净。葡萄剥皮去籽,先加少量煮葡萄皮,颜色煮出后,过滤丢弃,把葡萄直接放入锅内(喜欢有颗粒感的可不用机器搅碎。加糖煮,为了蓝莓有颗粒感,过一段时间再放蓝莓,到粘稠即可,边上放一碗冷水,滴一滴果酱下去,不会全消散有一部分凝固即可。最后再放柠檬汁,再煮一会儿即可。这次的巨峰葡萄很甜,加糖300g,半个柠檬汁,还是很甜,可以减到250g。成品800g左右,不会太稠。

洛神花酱

洛神花又称玫瑰茄,用其泡成的洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质,有机酸维生素C,大量天然色素及多种矿物质、水槿酸,其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。  洛神花茶也是邓老凉茶休闲系列的一种,采用科学配方,由洛神花、陈皮煮制而成的一款休闲养生产品,有美容、瘦身、降压之功效,特别适合现代女性饮用。1200g葡萄和240g蓝莓洗干净。葡萄剥皮去籽,先加少量煮葡萄皮,颜色煮出后,过滤丢弃,把葡萄直接放入锅内(喜欢有颗粒感的可不用机器搅碎。加糖煮,为了蓝莓有颗粒感,过一段时间再放蓝莓,到粘稠即可,边上放一碗冷水,滴一滴果酱下去,不会全消散有一部分凝固即可。最后再放柠檬汁,再煮一会儿即可。这次的巨峰葡萄很甜,加糖300g,半个柠檬汁,还是很甜,可以减到250g。成品800g左右,不会太稠。


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