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香醇摩卡冰淇淋

2022-03-19 10:41:07 冰淇淋,摩卡,香醇,

香醇摩卡冰淇淋的做法配料表

牛奶150克
速溶咖啡2条
无糖可可粉10克
玉米淀粉10克
淡奶油200克
细砂糖40克左右

STEP1、放入热牛奶中搅拌均匀（我用这种是12型，糖、奶都已调配好，也可以用2糖20糖）

香醇摩卡冰淇淋

STEP2、加入可可粉拌匀

香醇摩卡冰淇淋

STEP3、再加入玉米淀粉拌匀

香醇摩卡冰淇淋

STEP4、拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火，放凉备用

香醇摩卡冰淇淋

STEP5、淡奶油细砂糖打发

香醇摩卡冰淇淋

STEP6、分次加入到冷却的摩卡糊中

香醇摩卡冰淇淋

STEP7、混合均匀

香醇摩卡冰淇淋

STEP8、倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦（发现装在小瓶子蛮好，冻得快，也方便掌控食量，防止一不小心吃太多）

香醇摩卡冰淇淋

STEP9、如果冷冻时间太久，变太硬，拿出来稍微回温就会很好挖了

香醇摩卡冰淇淋

温馨提示：

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