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大白兔奶糖冰淇淋

2022-03-19 10:41:07 冰淇淋,奶糖,

大白兔奶糖冰淇淋的做法配料表

大白兔奶（100克（5g一粒，共20粒））
纯牛奶（100克）
鸡蛋黄（2个）
白砂糖（30克）
淡奶油（200克）
白兰地（适量）

大白兔奶糖冰淇淋的做法配料表

有很多小伙伴接受不了生蛋哦所以再给个配方。调整办法把“2个蛋黄，30克白砂，200ml淡奶油”去掉，换成“奶油粉100g牛奶100ml”打发，奶油粉，建议白兔也减少至少三分之一。调整办法我觉得想吃熟蛋黄可以将第一步奶溶液冲入搅拌好蛋黄糊中，然后再到回锅内继续煮开。谢谢“甜蜜魔法师”建议）

STEP1、很偷懒的把20粒糖和100克牛奶扔进小美里加热融化，然后放凉

大白兔奶糖冰淇淋

STEP2、另一边也很偷懒的打发淡奶油，打发至有明显纹路

大白兔奶糖冰淇淋

STEP3、这步忘记拍照片了，30克砂糖加入2个蛋黄里搅拌均匀

大白兔奶糖冰淇淋

STEP4、把以上所有搅拌在一起，再加入适量白兰地，过筛

大白兔奶糖冰淇淋

STEP5、过筛好倒入小杯子里，放进冰箱冷冻过夜（或冻硬）就OK啦！

大白兔奶糖冰淇淋

STEP6、开吃啦！！

大白兔奶糖冰淇淋

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笋干与腊肉的组合可谓是绝配，今天加塞个小伙伴进来一起耍耍，哈哈，倒也其乐融融呢^_^国外出了这款冰淇淋热度其实还行吧，突然大白兔火起来是因为在上海开了奶茶快闪店。作为大白兔的死忠粉突然在这个夏天想自己尝试下做大白兔冰淇淋，没想到一试就成功了！很方便的方子，不需要每半小时拿出来搅拌，一次性塞冰箱冷冻一晚就好！这个方子可以做4个纸杯的量，每个100g左右。

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