其他家常菜汉堡包汉堡包的做法配料表
STEP1、牛奶倒入面包机,再加入蛋液50克。 STEP2、在面包机一角倒入糖粉。 STEP3、在加入糖粉的对角倒盐。 STEP4、分几次筛入面粉。我把高筋粉和低筋粉混在一起筛入的 STEP5、在面粉中间掏个小洞,加入酵母粉,注意不要碰到下面的液体,然后把它用面粉盖住。 STEP6、把桶装入面包机内,选择和面程序30分钟。 STEP7、和面进行20分钟后按下暂停键,加入黄油。 STEP8、程序消零,重新按下和面程序,再来30分钟。 STEP9、时间停止后检查面团,用手能撑出薄膜时即为揉好了。 STEP10、放入面包机内,按发酵键60,让面团发酵一小时。时间停止后,用手戳一下面团,小洞不回缩表示已经发酵好了。 STEP11、把发酵好的面团拿出来揉压一下,赶走面团中的气泡,如果不消气的话,做出来的面包纤维粗大不细腻。 STEP12、把面团均分成8份,其实8份,6份OK了,滚圆,用保鲜膜盖好松弛15分钟。 STEP13、把面团再次滚圆后放入烤箱二次发酵30分钟。我的烤箱有发酵功能,直接扭到发酵档不管,如果没此功能,可以在烤箱内放一盘温水,然后不开温度发酵也可。 STEP14、发酵好的面团刷蛋液,撒上熟白芝麻。放入中层,上火175度,下火160度20分钟。如果中途上色快要加盖锡纸,度。 STEP15、OK,出炉。晾凉后切开,加入喜欢的火腿,培根或肉饼,生菜、鸡蛋、千岛酱和奶酪片,味道不比KFC的差了。 STEP16、美味! |
我老公带着公公去开荒种地,发现好些棵桑椹树结满了桑椹,因为围墙围着又靠里没多少人去,所以满树的桑椹呀,摘了好些赶紧留了点做了一锅桑椹酱想着留着做冰激凌用呢。高筋面粉,低筋面粉,全蛋液(做面包用),牛奶,糖粉,盐,干酵母,黄油,全蛋液(刷面包)
从小就爱吃鱼,长大爱美食,因为爱吃,所以爱下厨房,想做一个会做饭的人高筋面粉,低筋面粉,全蛋液(做面包用),牛奶,糖粉,盐,干酵母,黄油,全蛋液(刷面包)