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迷你脆饼底披萨

2022-03-19 10:41:07 披萨,脆饼,饼底,

迷你脆饼底披萨的做法配料表

马苏里拉芝士
面粉（100g）
水（50g）
盐（1g）
糖（5g）
黄油（10g）
酵母（1.5g）
番茄酱
玉米粒
青椒
黑榄
油浸番（茄干）
可达怡罗勒

迷你脆饼底披萨的做法配料表

1.必须把面团擀很薄，饼底才会又脆又香。2.因不同烤箱温度有差异，第一次单独烤饼底时，应观察饼面情况，冰面烤至微黄即可。

STEP1、除黄油外所有哦材料揉成光滑面团；加入黄油继续揉，至黄油与面粉充分融合，面团光滑

STEP2、盖上保鲜膜，发酵约50分钟，至面团2倍大，手指插洞不回缩，即可

STEP3、把面团平均分割成8份

STEP4、擀薄；用叉子在面皮上叉出小孔

STEP5、烤箱预热200℃，将面皮放入烤箱中层，上下火，烤10分钟

STEP6、取出，刷上番茄酱

STEP7、撒上马苏里拉芝士；之后依次摆放：玉米粒、青椒、黑榄片、油浸番茄干，再撒一层马苏里拉芝士，最后撒上罗勒粉

STEP8、烤箱预热220℃，中层，上下火15分钟

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牛肉炖萝卜

牛肉,萝卜,葱,姜,料酒,盐,花椒1.必须把面团擀很薄，饼底才会又脆又香。2.因不同烤箱温度有差异，第一次单独烤饼底时，应观察饼面情况，冰面烤至微黄即可。

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