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葡萄干玉米火腿披萨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


葡萄干玉米火腿披萨的做法配料表

  • 高筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (60克)
  • 白糖 (10克)
  • 盐 (1.5克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 玉米油 (10克)
  • 玉米 (半只)
  • 火腿肠(有培根放一些更好) (一根(我用的是方肠小半块))
  • 葡萄干 (适量(看你喜欢))
  • 洋葱(有青红椒放一些更佳) (小半个)
  • 海米(有鲜虾更好) (适量)
  • 番茄酱或披萨酱 (适

葡萄干玉米火腿披萨的做法配料表

1.各家用的烤箱温度不一样,请自行调整2.不同面粉吸水性不同,请根据实际情况增减水分3.蔬菜类一定要先脱水处理,我这些都是熟料饼底又先预考5分钟,所烤15分钟

STEP1、先来个材料大集合,还少了番茄酱了哈。玉米粒先灼水煮熟沥干水分备用,葡萄干洗净沥干水分备用。海米先泡发沥干,洋葱切丝放微波炉叮一分钟去除水分。火腿切丝备用。

葡萄干玉米火腿披萨

STEP2、面粉,糖,盐,牛奶,酵母,玉米油全部放入厨师机,一档10分,二挡5分。把面团拿出来揉圆盖保鲜膜醒10分钟。取个八寸平底盘或者九寸披萨盘都可以,底部抹点植物油,把面团掰开放到盘里用手慢慢推开压平如图所示,很自然的形成一个盘状披萨饼底,再用牙签或叉子扎上小孔,盖上保鲜膜再醒20分钟,烤箱预热上下火200度(我家烤箱温度偏高我调190度)把醒好的饼底放烤箱烤5分钟取出脱模。

葡萄干玉米火腿披萨

STEP3、先在饼底抹一层披萨酱或番茄酱,不要沫太多,我这个又稍微少了点,撒一层马苏里拉。

葡萄干玉米火腿披萨

STEP4、再撒一层火腿或培根什么的,再放洋葱,玉米粒,葡萄干。有青红椒也可以放一些。

葡萄干玉米火腿披萨

STEP5、最后再铺一层马苏里拉芝士,自己吃的可以多放一些哈。烤箱预热200度,饼底放入铺油纸的烤盘或披萨盘200度烤15分钟。

葡萄干玉米火腿披萨

STEP6、我的烤盘温度偏高烤得有点焦了,不过很香哦,出炉,趁热开吃吧

葡萄干玉米火腿披萨

STEP7、切一块,好香啊

葡萄干玉米火腿披萨

STEP8、看这拉丝,诱人吧

葡萄干玉米火腿披萨


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