其他家常菜法式果汁软糖法式果汁软糖的做法配料表
STEP1、准备水果,各种口味的水果都可以做软糖,不过偏爱水分多一些的水果,这样出来的成品比较通透,按自己喜欢的口味。 STEP3、将砂糖B和苹果胶混合均匀。 STEP4、取一个小奶锅,倒入橙汁、水饴和砂糖A,小火进行加热。此时需要一个探针温度计,用于精确的测量温度。 STEP5、加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖。 STEP6、慢慢小火熬煮到110,然后加入柠檬汁,这个过程要有耐心,时间略久,只有把果糖液熬到位了,成型后才能符合软糖的口感。 STEP7、达到温度后,速度倒入模具中,一旦慢了就容易凝固。 STEP8、室温冷却1小时即可脱模,包裹上白砂糖, STEP9、水果可以替换成任何一种,配方一致,我先做了橙子味和葡萄味,酸酸甜甜很好吃。 STEP10、室温密封可保存1周 STEP11、不喜欢甜食的我,也忍不住多吃了几颗,浓浓的水果味,抵挡不住的诱惑! |
在孩子辅时候,家长们最关心往往是营养问题,补铁、补锌算是其重点,补铁,营养补也充斥着市场。其实很多天然也含有丰富铁、锌等元素,只要合理搭孩子日常物,一般情况下是不用再去进行额营养补充,例如今天要用到主要材之一牛肉,其就富含丰富铁、锌元素,还含有丰富蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷等人体必需营养素。多吃牛肉,有强筋壮骨、补虚养血、提高免疫力作用,相比禽肉和鱼肉,牛肉纤维较粗,所以对小月龄来说,一般要稍晚于禽肉和鱼肉。把牛肉打成肉馅,搓成一个个小肉丸,不仅口感更绵软好嚼,还能搭蔬菜调节味道,这对还不适合在古代的法国,人们喜欢把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠,然后再用天然果胶凝固成软糖,用来储存水果。超市的软糖几块钱一包,自己做软糖成本远远比那个高,但给孩子吃着绝对放心,健康无价,真正的原汁原味,再也不用担心有添加剂了,也是消耗水果的好办法。
目前把紫甘蓝做得好吃点的方法,还只会这一种,以后再学习其他的烹制方法。在古代的法国,人们喜欢把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠,然后再用天然果胶凝固成软糖,用来储存水果。超市的软糖几块钱一包,自己做软糖成本远远比那个高,但给孩子吃着绝对放心,健康无价,真正的原汁原味,再也不用担心有添加剂了,也是消耗水果的好办法。