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椰子牛奶西米露


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


椰子牛奶西米露的做法配料表

  • 西米 (60克)
  • 椰浆 (100克)
  • 牛奶 (200克)
  • 粗糖 (45克)
  • 芒果 (适量)
  • 吉利丁片 (3片)

STEP1、西米,先大火15分钟,再闷10分钟,然后大火5分钟,闷5分钟,这是我自己的方式,闷,因为要反复所以水要放多点哦

椰子牛奶西米露

STEP2、煮好的西米用凉水冲一下,不需要冲太干净,让它有粘性,然后加15克糖搅拌均匀

椰子牛奶西米露

STEP3、搅拌好的西米平均铺在容器里,然后就去煮椰汁牛奶

椰子牛奶西米露

STEP4、椰汁牛奶我用的这两个,煮的时候调最小火,剩下的糖放进去煮至融化后再放吉利丁片(吉利丁片先用凉水泡软,然后挤干水分再放到椰汁牛奶里,煮的时候忘记拍照了

椰子牛奶西米露

STEP5、铺上喜欢的芒果

椰子牛奶西米露

STEP6、将煮好的椰汁牛奶浇到西米和芒果上,待凉结块就可以食用啦

椰子牛奶西米露


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