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梅子酒


2022-03-19 10:41:07 ,,


梅子酒的做法配料表

  • 青梅 (10斤)
  • 冰糖 (8斤)
  • 白酒 (10斤)

梅子酒的做法配料表

我看到很多就是泡上幾個月,一年就喝。我家的是至少3年以上,出來的口感根本沒辦法相比的。所以每年都會泡上一瓶。還有酒的選擇,最好不要用超市那種已經包裝好的白酒,有條件可以買到酒廠裡面米酒,50度以上的。因為已經幾年的浸泡,酒的濃度會大大降低。其餘的就交給時間。

STEP1梅子要反覆清洗4遍,把蒂頭清理乾淨。燒開水,放進去馬上撈起來。晾乾水份備用。

梅子酒

STEP2、1:1:0.8,這是我家的配方,其實還是可以按自己的口味增減甜度。

梅子酒

STEP3、現在需要的就是時間。

梅子酒


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