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抹茶布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


抹茶布丁的做法配料表

  • 抹茶 (5克)
  • 牛奶 (200克)
  • 鱼胶 (1片)
  • 细砂糖 (30克)
  • 淡奶油 (120克)

抹茶布丁的做法配料表

吉利丁片要用冷水发泡,而且时间不能太久;

STEP1、淡奶油倒到牛奶里,用手动打蛋器搅拌均匀;

抹茶布丁

STEP2、牛奶加奶油拌匀后放到奶锅里加热,并倒入白砂糖,边加热边搅拌,此处开小火;

抹茶布丁

STEP3、等白砂糖融化的差不多,放入抹茶粉,搅拌均匀;

抹茶布丁

STEP4、放入已发泡好的吉利丁片继续搅拌

抹茶布丁

STEP5、所有材料搅拌均匀后,过滤一下,然后分装,放入冰箱静置2-3小时

抹茶布丁

STEP6、可以加点抹茶粉做点缀,有点手抖撒多了。。。

抹茶布丁


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