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辣酒煮花螺

2022-03-19 10:41:07 花螺,

一般市场的花螺都养的很干净没有沙了,回来拿清水洗一洗就可以了. 想要很辣的朋友可以多放点辣椒,加点白胡椒粉也是不错的.

STEP1、大葱大蒜切小丁,生姜切丝，干辣椒也切成小段.

STEP2、锅入油,油热后放大蒜生姜干辣椒爆香,然后放一大勺豆瓣酱,料酒,炒到香味出来后放大葱翻炒几下.

STEP3、锅内加水,水量要刚好能够没过花螺.

STEP4、水烧滚后（这时候锅里已经红红的很好看啦），放入洗干净的花螺,加一点白酒和老抽,盖上盖子煮六分钟左右撒点味精就可以出锅了.

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