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自家制草莓果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


自家制草莓果酱的做法配料表

  • 草莓 (1.2kg)
  • 白糖 (450g)
  • 柠檬 (一个)

自家制草莓果酱的做法配料表

1不要把锅往灶头上一放,火一开就干别的事去了。要熬出好的酱,需要你的耐心和观察。2好的果酱颜色需要好的材料。想要得到漂亮的果酱颜色,选完熟的草莓。完熟的草莓才有很正的鲜红色。舍弃偏白色的草莓。3装草莓的瓶子最好用玻璃的。不要用塑料瓶。装瓶之前一定要消毒。玻璃瓶放在开水里煮沸。

STEP1、草莓洗净去蒂。撒上白糖(我没有把草莓切半)腌3个小时以上,等草莓慢慢渗出汁水来。柠檬榨出汁

STEP2、草莓倒锅里。开火之前淋上榨好的柠檬汁。开中火开始熬制

STEP3、熬制过程中,用勺子搅动,以免糊锅。并不断去掉浮上来的泡沫

STEP4、草莓会慢慢褪色,也会变得软烂。其颜色会渗入到熬制中的汁液里。用勺子压碎草莓

STEP5、熬到汁液起稠呈泥状,熄火。趁热装入瓶子。 冷却后的果酱会比刚熬好的时候粘稠


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