STEP1、杨梅用淡盐水浸泡10分钟

STEP2、沥干水份，待用

STEP3、取杨梅果肉（我喜欢用厨房剪刀，剪一刀，取出杨梅果核，很方便）

STEP4、500克杨梅果肉很快就完成了

STEP5、将杨梅果肉、冰糖倒入面包机内，按果酱键，开始启动。（冰糖颗粒过大，用微波炉转一会儿，轻轻一敲就碎）

STEP6、面包机第一操作完成后，加入半个柠檬汁、麦芽糖，继续启动第二次操作。第二次操作结束，如果感觉不粘稠，还可以继续一次，操作中途要把握好，以免过干，造成焦味。

STEP7、水份收浓，酸酸甜甜的。