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儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈的做法配料表

  • 面粉 (250克)
  • 牛奶 (40克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 清水 (100克)
  • 酵母 (4克)
  • 糖 (20克)
  • 无味植物油 (10克)
  • 蔓越莓 (适量)

STEP1、洗干净,切成小块放入打机,加清水100克,打成泥后,漏网过滤,取100克

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP2、面粉,糖,酵母,胡萝卜汁,牛奶,植物油倒入盆里

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP3、揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大(我放在烤箱40度发酵的,40分钟)

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP4、发好后取出排气,切成15克左右一个个的小剂子

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP5、搓成圆球,用掌心压扁后,中间用手指挠个洞,整理整理,就做成甜甜圈样子啦(我做的好丑,请忽视)

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP6、然后二次发酵15分钟!发好后刷蛋黄液,撒上蔓越莓(切成小丁)

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈

STEP7、上锅蒸20分钟,闷2分钟,营养美味

儿童早餐—胡萝卜蔓越莓甜甜圈


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