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低脂舒芙蕾松饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


低脂舒芙蕾松饼的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (10克)
  • 玉米粉 (20克)
  • 酒酿 (1大勺(约20g))
  • 元贞糖 (1克(约白糖10g))
  • 水 (适量)

STEP1、分离蛋黄和蛋清,蛋清中加入元贞糖;蛋黄中加入其余食材,搅拌均匀备用。水根据浓度酌情添加,到如图这样的浓度就可以了

低脂舒芙蕾松饼

STEP2、蛋清用打蛋器打到湿性发泡。(大约是这样)

低脂舒芙蕾松饼

STEP3、1/3蛋白霜加入蛋黄液拌均,然后再把蛋黄液倒回蛋白霜中,切拌均匀。

STEP4、不粘平底锅开小火热锅,用大勺子舀,一勺一个松饼,图示大小正好可以做四个

STEP5、叠起来,上面可以洒一些椰蓉,放自己喜欢的水果即可也可以配一些低脂的果酱(不配也很好次!相信我)

低脂舒芙蕾松饼


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