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三分钟小美做月饼皮

2022-03-19 10:41:07 月饼,月饼皮,饼皮,

三分钟小美做月饼皮的做法配料表

花生油（75克）
月饼糖浆（225克）
中筋面粉（330克）
奶粉（30克）
月饼碱水（5克）

STEP1、花生油，月饼糖浆，月饼碱水投入主锅，30秒/速度1-4渐速提高搅拌均匀。

三分钟小美做月饼皮

STEP2、筛入中筋面粉和奶粉

三分钟小美做月饼皮

STEP3、30秒/速度1-3渐速提高搅拌均匀

三分钟小美做月饼皮

STEP4、揉面1分钟

三分钟小美做月饼皮

STEP5、带上乳胶防粘一次性手套，取出面团双手轻揉成光滑面团

三分钟小美做月饼皮

STEP6、装入保鲜袋，排气，扎紧袋口放入冰箱冷藏发酵2小时以上。完成的面团制作50克月饼（按15克一个饼皮35克馅料）计算，可以做45个饼皮。

三分钟小美做月饼皮

STEP7、后续发布小美炒制月饼馅方法，敬请期待

三分钟小美做月饼皮

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五香韭菜煎饼

说实话，我心对煎饼不是特别喜爱。但是印象深刻的是初中时期，放学时候，学校门口一对老夫妻做的葱油饼加特制辣椒酱，感觉特别好吃。后来再也没有吃过那个味道。曾经打算回去寻找，可惜学校拆啦！摊子也没啦。现在有点庆幸没找到，因为那是青春期美好的回忆，现在嘴刁啦！肯定不觉得好吃。心中美好回忆没啦！今天做的五香韭菜饼，不是我的回忆。是老公的。他一直说他老房子附近韭菜饼好吃，我按照下厨房各种方子尝试都不合他口味。今天去老房子那边，老公特意叫我尝试。原来是有五香粉，又比较韧。感觉不是全面粉，就问老板娘是什么粉。今年月饼节吃自己做的月饼。月饼由月饼皮和月饼馅组合而成，这里先给大家推荐一款小美3分钟完成月饼皮的和面方法。注：配方来自下厨房）

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三分钟小美做月饼皮

三分钟小美做月饼皮的做法配料表

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