STEP1、把蒜头打成蒜末，300克蒜末，留下50克不炒，放一旁备用。前面有菜谱教怎么炒黄金蒜，可以去看看

STEP2、黄金蒜炒好了，趁热加入生蒜末，搅拌均匀

STEP3、趁热加入的生蒜，让热油把蒜香逼出来。（看都在冒小泡泡）

STEP4、待蒜末不冒小泡泡了，说明油温慢慢下来了，我们就可以把海鲜酱、蚝油、柱侯酱、鸡精、糖。。依次放入

STEP5、把它们搅拌均匀，让油的余温激发出香味。搅拌均匀后就可以拿个玻璃瓶装起来，常温放在一旁，想用就拿出来。我放了有一个星期，打开瓶盖还是香香的）

STEP6、上面写上的佐料，依次加入搅拌均匀即可

STEP7、美不美

STEP8、拌在汤粉里

STEP9、用来蘸煎饺

STEP10、也可以加在云吞面里，那味道真是绝了

STEP11、蘸锅贴。。。试试你就知道了

STEP12、蒜蓉酱还可以用来蒸排骨

STEP13、上锅蒸！

STEP14、蒜香秋葵