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布朗尼


2022-03-19 10:41:07 ,


布朗尼的做法配料表

  • 无盐黄油 (90g)
  • 低粉 (48g)
  • 黑巧克力(推荐法芙娜) (50g)
  • 核桃 (50g)
  • 蛋 (1个)
  • 糖 (70g)

布朗尼的做法配料表

方子的份量,4.5x4.5cm8块0夏天0的小贴士:1)用刮刀搅拌即可,不用搅拌器,黄油不用打发,不用过度搅拌。2)烤制的时候,时间到了就停,不用过度烘烤。3)成功布朗尼表面会有一层干皮。

STEP1、准备工作:黄油室温软化备用,核桃用160度烤15分钟,表皮金黄有香味溢出,放凉备用

布朗尼

STEP2、黑巧克力隔水融化,放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀,微微发白即可

布朗尼

STEP3、加入巧克力液拌匀,加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,加入过筛的粉类拌匀,加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种

布朗尼

STEP4布朗尼面糊倒入模具,180°烤20分钟

布朗尼

STEP5、烤好后,放凉架上降温后切块

布朗尼

STEP6、传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮

布朗尼

STEP7、能看的出来湿润不?真的很湿润,一点也不干

布朗尼


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