STEP1、棒骨斩断清水浸泡4小时以上 期间要注意间隔换水，将血水倒掉

STEP2、将花椒、八角、陈皮、香叶、桂皮、肉蔻、丁香装入调料网球或者用干净的纱布包好

STEP3、锅中下少许食用油，加入1茶匙糖炒至融化变色

STEP4、依次加入酱油、甜面酱和黄豆酱

STEP5、翻炒均匀倒入水

STEP6、将棒骨放入锅中，倒入炒好的料汁 继续加入刚好能没过骨头的水，加入料包和姜片

STEP7、大火煮至沸腾 用勺子撇掉浮沫

STEP8、加入山楂酱

STEP9、盖上盖子转小火炖1.5个小时开盖子加入适量盐继续小火炖40分钟左右关火

STEP10、可以即刻装盘食用也可以继续在汤里泡1-2小时使肉更加入味，吃的时候加热捞出即可

STEP11、更早看到、更多动态请关注呜的订阅号：awu592872952