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红糖糍粑


2022-03-19 10:41:07 ,,,


红糖糍粑的做法配料表

  • 糯米 (适量)
  • 黄豆 (适量)
  • 红糖块 (适量)
  • 打磨机 (1台)
  • 擀面棒 (1个)
  • 菜板 (1个)
  • 过滤网 (1个)

STEP1、首先把适量的糯米浸泡一个晚上后 放入电饭煲 然后把洗净 炒至金黄到裂口即可

红糖糍粑

STEP2、用打磨机把抄手的黄豆磨成粉 再进行过滤

红糖糍粑

STEP3、过滤后的黄豆粉继续打磨3次

红糖糍粑

STEP4、这个时候检查糯米是否熟(可尝) 然后用棍子持续敲打糯米

红糖糍粑

STEP5、敲打至粘稠即可

红糖糍粑

STEP6、在事先准备好的板上铺一层黄豆粉 然后将敲打好的糯米搓成团(大小按自己需求) 最后裹上黄豆粉

红糖糍粑

STEP7、把红糖加入少量开水 搅拌粘稠 待糍粑团放入盘中后 再淋入适当的红糖 红糖糍粑制作完成

红糖糍粑


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