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芒果班戟

2022-03-19 10:41:07 芒果,班戟,芒果班戟,

芒果班戟的做法配料表

鸡蛋黄（4个）
细砂糖（30克）
牛奶（250克）
溶化黄油（15克）
低筋面粉（90克）
淡奶油（200克）
细砂糖（40克）
芒果（一个）

STEP1、蛋黄加糖，搅拌至糖溶化，加入牛奶，搅拌均匀

芒果班戟

STEP2、筛入低粉拌匀，加入黄油拌匀，面糊过筛三次

芒果班戟

STEP3、平底不粘锅刷少许黄油烧热后小火，倒入一勺面糊推圆。煎到面糊成型变色，不用翻面，放凉备用

芒果班戟

STEP4、芒果切片后改刀成长条块状

芒果班戟

STEP5、淡奶油加糖打到花纹清晰，到完全打发的状态。取一张皮煎过那面朝上，挤一些奶油，加一块芒果，再挤一些淡奶油

芒果班戟

STEP6、上下边对折后，左右边也向内对折倒扣

芒果班戟

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