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好吃的芹菜粉儿

2022-03-19 10:41:07 芹菜,芹菜粉,

好吃的芹菜粉儿的做法配料表

香芹/芹菜（1小把）
粉条（1小把）
葱（适量）
蚝油（半勺）
酱油（1勺）
食用油（适量）
盐（适量）

好吃的芹菜粉儿的做法配料表

1.粉条还是要水炒一下。第一次做的时候直接泡完炒的，粘糊很严重。这次水炒之后，在放入粉条后又加了少量的水，没有糊哦。2.这次直接用的酱油没有用生抽，一是酱油颜色更深上色更容易，二是对比了酱油和生抽的味道，这次酱油的更好吃。3.加了些耗油提鲜，芹菜粉原材料普通，没有多余的配料加点耗油味道会更好哈

STEP1、香芹洗干净切段，水开大火焯一分钟，为了炒菜的时候更方便。水量可以mo过香芹就可以啦。芹菜茎和叶我是一起切成段炒的，芹菜叶中的一些营养比茎中的还多哦，不要浪费，一起来炒高营养而且经济实惠

好吃的芹菜粉儿

STEP2、粉条我前一天一天泡了一小时，然后倒出水，今天用之前也是用水炒了下，炒成透明状后如图即可捞出。

好吃的芹菜粉儿

STEP3、水炒好的香芹和粉条捞出，装盘。

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STEP4、锅内热油，下入葱花。

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STEP5、倒入香芹翻炒，因为粉条容易粘锅，所以后放。

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STEP6、放入粉条，翻炒两下后，重点！加少量的水！因为粉条容易糊锅，加入水之后可以保证不会糊，同时再加入酱油、耗油、十三香调味，然后继续翻炒。

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STEP7、等待锅中的水没有之后就可以出锅啦，好香()

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