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果丹皮

2022-03-19 10:41:07 果丹皮,丹皮,

果丹皮的做法配料表

山楂（800克）
糖（100克-200克）

果丹皮的做法配料表

1､看似繁杂，其实很简单，就是打酱、炒酱、烤酱，这三步。2､全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。。。3､再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了，还可以用油布，但用油布不容易烤干，要按自家烤箱的威力适当调整。其它的，好象没有特别要注意的了。如果您有比我更好的方法尽快告诉我。套用俺的标准版广告语：老少吃货们居家旅行必备之消食开胃良品。

STEP1、山楂去核，切成小块

果丹皮

STEP2、加水，用料更机打成果酱；（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）

果丹皮

STEP3、打出来的果酱过筛

果丹皮

STEP4、将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制；（实在没有可用不锈钢锅）

果丹皮

STEP5、小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅；（随时可尝尝甜度是不是够）

果丹皮

STEP6、炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平（可以用油布，烤的时间就要变动了。）

果丹皮

STEP7、烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽（按您个人家的烤箱威力调整）

果丹皮

STEP8、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可

果丹皮

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鸡蛋,牛奶,面粉,紫薯上小学那会儿，校门口的小卖部，果丹皮算是极受欢迎的品种。攒好几天的零花钱，够买一根儿，上学吃一半儿，放学吃一半儿，那酸酸甜甜的滋味，是很多像偶这样70后老一辈人们对童年的回忆。那时的梦想，就是每天能吃一根儿果丹皮、一根儿冰棍儿......想给闺女做点我们小时侯吃的“好”东西，添加剂少一点儿，味儿纯一点儿。偶然自某小盆友妈妈那儿听了一耳朵自已做果丹皮这事儿，登时打定主意也要亲自动手。吃货的行动力无语言表。当日买来山楂，当日开练。虽然听了一耳朵，但具体做法心里没底。去年曾做过山楂酱，发现山楂里的果胶也非常多。

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