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荤菜家常菜


蒜蓉鲍鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蒜蓉鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼 (8只)
  • 蒜 (15瓣)
  • 蒸鱼豉油 (3勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (2片)
  • 花椒 (10粒)

STEP1、鲜鲍鱼,去壳、去脏洗净

蒜蓉鲍鱼

STEP2、切花刀,在放了料酒,姜片的沸水中焯煮1分钟

蒜蓉鲍鱼

STEP3、捞出放回到鲍鱼壳内

蒜蓉鲍鱼

STEP4、撒上一半生蒜末一半炸熟至金黄的熟蒜末,蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火蒸六分钟

蒜蓉鲍鱼

STEP5、蒸好后,每只鲍鱼放入蒸鱼豉油,然后再在每只鲍鱼上浇一点热花椒油即可。

蒜蓉鲍鱼


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