STEP1、鱼洗净，蒜瓣一切三，姜切丝，香葱切段

STEP2、鱼的两面都用刀均匀地划开，把蒜瓣夹于中间后，铺上姜丝

STEP3、我是放在蒸烤箱里蒸的，所以只要按菜单和鱼的重量就好啦(一开始忘记拍了，在中间才想起来)。也可以放在蒸锅里蒸，水开放入，大约8分钟的样子就好。

STEP4、鱼蒸好啦！把盘子里的水倒掉。还有下面的步骤哦

STEP5、锅热后，倒入油，我们不喜欢太油腻的，所以油放的不多

STEP6、把热油淋到鱼上，记得均匀哦

STEP7、倒入蒸鱼豉油，可根据口味加减。美味又简单的豉油蒸白水鱼完成啦！