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五香烤鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,


五香烤鸡的做法配料表

  • 小土鸡 (一只)
  • 香菇 (适量)
  • 小葱 (少许)
  • 大葱 (少许)
  • 姜蒜 (少许)
  • 茴香 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 蜂蜜 (少许)
  • 橄榄油 (适量)

STEP1、把鸡清理干净,但是鸡肚不能剪开,可以从颈部或者尾部剪开

STEP2、清理内脏

STEP3、加入生抽

STEP4、加入老抽

STEP5、加入料酒

STEP6、加入茴香

STEP7、加入切好的大葱,姜和大蒜

STEP8、加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀,可以把这些汤料抹在鸡上面

STEP9、适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时

STEP10、两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇

STEP11、塞入一把小葱

STEP12、把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去

STEP13、把整只鸡插在烤叉上固定住,用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下,这些部位很容易

STEP14、烤焦

STEP15、烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时

STEP16、把蜂蜜和橄榄油混合

STEP17、烤到15分钟时,把上面的做好的调料耍在鸡的表面,小心烫到手


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