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荤菜家常菜剁椒鸦片鱼头2022-03-19 10:41:07 鸦片鱼,鱼头,剁椒,鸦片鱼头,片鱼, 剁椒鸦片鱼头的做法配料表
STEP1、鱼头称了下，392g
STEP2、从鱼脸向鱼后脑勺的方向切两半，不用切断。
STEP3、用剪刀剪去腮，洗净，挤去水分，用清酒、味淋、姜丝、一小勺盐腌15分钟。
STEP4、辣椒洗净切1cm小块，和蒜片、一小勺盐拌匀腌下。
STEP5、碗底放个葱结
STEP6、放上鱼头，重新切点姜丝放上面。
STEP7、铺上腌好的辣椒
STEP8、一点盐、一点鸡精、一小勺糖、一勺色拉油
STEP9、放入蒸屉
STEP10、水开后上锅
STEP11、蒸15分钟，关火，分钟。
STEP12、蒸好了
STEP13、撒点葱花
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