STEP1、粉丝冷水浸泡。

STEP2、鲍鱼清洗干净，切花边。

STEP3、姜蒜切碎，加入酱油、盐、油拌匀。加适量的水，不然蒸出来的粉丝不够软。

STEP4、倒入装好碟的鲍鱼粉丝

STEP5、预约时间，开蒸30分钟。

STEP6、烧点熟油，淋入蒸好的鲍鱼。