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荤菜家常菜


葱油小鲍鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


葱油小鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼10个
  • 料酒
  • 蚝油
  • 生抽
  • 蒸鱼豉油
  • 葱花
  • 植物油

STEP1鲍鱼洗净,去内脏,用刷子刷干净黑膜,鲍鱼上横三刀竖三刀九宫格。鲍鱼壳也里外刷干净。

STEP2、蚝油、生抽、料酒调汁把鲍鱼肉浸5-10分钟。

STEP3、浸好的鲍鱼放回壳滚水入锅,蒸5、6分钟。

STEP4、出锅滴少量蒸鱼豉油在每个鲍鱼上,撒上切好的葱花。

STEP5、锅里热油到冒青烟,浇到鲍鱼上,呲一声,礼成!


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