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清蒸银鳕鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


清蒸银鳕鱼的做法配料表

  • 鳕鱼 (2块)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (3片)
  • 蒸鱼豉油 (2汤匙)
  • 料酒 (1/3汤匙)
  • 白胡椒粉 (1/5汤匙)
  • 锡纸 (1张)

STEP1、银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;葱切成段,姜切片备用。

STEP2、银鳕鱼置于盘中,加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀,腌制15分钟入味。

STEP3、先将锡纸做成四方型的兜,放入腌好的银鳕鱼,淋入腌鱼的酱汁。

STEP4、用锡纸将银鳕鱼扎紧,用手轻压紧实,置于盘中待用。

STEP5、烧开半锅水,放入银鳕鱼,加盖开大火隔水清蒸8分钟。

STEP6、取出银鳕鱼,撕去顶上的锡纸,便可以开动了!


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