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茄汁比目鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


茄汁比目鱼的做法配料表

  • 比目鱼 (3条)
  • 番茄酱 (70g)
  • 姜 (2片)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 料酒 (2大勺)
  • 淀粉 (2大勺)
  • 生抽 (2大勺)
  • 蚝油 (1小勺)
  • 糖 (1大勺)
  • 番茄沙司 (1大勺)
  • 葱段 (若干)

STEP1比目鱼洗净擦干,料酒腌制10min

STEP2、鱼擦干,抹淀粉,洋葱切丁

STEP3、热锅温油,下姜片,两面煎金黄,捞出沥油

STEP4、锅中少量底油,中小火洋葱丁炒香,下番茄酱翻炒

STEP5、放入煎好的鱼,加入生抽、蚝油、糖,水没过鱼的一半

STEP6、鱼翻面,加入番茄沙司,转中火收汁,出锅装盘


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