STEP1、这条得有八斤

STEP2、斩成块，用料酒，白胡椒粉，少许盐和葱姜水腌制二十分钟

STEP3、腌制后，放点干淀粉，裹匀，煎至金黄

STEP4、一小块五花肉，切片

STEP5、葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒

STEP6、黄豆酱

STEP7、啤酒

STEP8、锅内放少许油，放入五花肉，煸炒至焦黄

STEP9、放入葱姜蒜，冰糖煸炒

STEP10、加入黄豆酱，耗油，生抽，料酒

STEP11、加入啤酒

STEP12、加入鱼块

STEP13、炖二十分钟

STEP14、装盘，多一些汤汁，泡饼吃。