STEP1、鱼旦提前洗一下解冻。

STEP2、蒜拍好，好洋葱，薯仔，红萝卜。红萝卜薯仔，洋葱直接条可以了

STEP3、起油锅，放油，然后放入蒜头爆香，放入洋葱，红萝卜炒一下，然后放入咖喱块，一边炒一边压咖喱块，然后放水，再倒入咖喱粉。

STEP4、水滚后倒入鱼旦，大火烧开转中火，煮大概10分钟，倒入薯仔，再煮5分钟。

STEP5、煮至收汁，然后调味。

STEP6、煮至这样的状态。