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荤菜家常菜


孜然烤鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


孜然烤鱼的做法配料表

  • 剥皮鱼 (一条(约半斤重))
  • 孜然
  • 孜然
  • 海鲜粉 ((如果没有可用,盐,辣椒粉,味精混合))

孜然烤鱼的做法配料表

如遇重一点的鱼,可在做法4后,放入油锅中稍稍煎制一下,再入烤箱,以免鱼肉太厚,不易熟。

STEP1、将鱼洗净,自己或者请卖鱼者剥去鱼皮,去掉头部

STEP2、将鱼肉去鱼鳍

STEP3、用盐将鱼划2道花刀,鱼的身体适当用盐抹一下,腌制20分钟

STEP4、将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面。6、再同上撒上孜然粉。7、烤箱预热160°,烤盘放上锡纸,刷上油,再将鱼放入烤盘,烤25分钟

STEP5、拿出来刷上油,撒入孜然粒,进烤箱再烤5分钟即可


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