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酸甜菠萝鸡丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸甜菠萝鸡丁的做法配料表

  • 鸡胸肉 (250克)
  • 菠萝 (100克)
  • 青红椒 (各一个)
  • 葱花 (适量)
  • 蒜瓣 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (10克)
  • 料酒 (10毫升)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 生抽 (15克)
  • 番茄酱 (50克)
  • 柠檬汁 (5毫升)
  • 水淀粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量

酸甜菠萝鸡丁的做法配料表

1、鸡丁翻炒至变色即可盛出,然后再和其他配菜一起炒至,这样鸡丁口感嫩滑鲜美。 2、菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟,再炒至即可去除不利成分,也能使菠萝的口感更佳。 3、柠檬汁如果没有,就用白醋代替。

STEP1、准备好所有食材

酸甜菠萝鸡丁

STEP2、鸡胸肉洗净切小丁,菠萝切丁,青红椒切丁

酸甜菠萝鸡丁

STEP3、鸡肉加入糖,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉腌拌均匀备用

酸甜菠萝鸡丁

STEP4、取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐

酸甜菠萝鸡丁

STEP5、再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用

STEP6、炒锅倒油爆香葱蒜

酸甜菠萝鸡丁

STEP7、倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用

酸甜菠萝鸡丁

STEP8、在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀

酸甜菠萝鸡丁

STEP9、倒入菠萝和青红椒翻炒

酸甜菠萝鸡丁

STEP10、加入鸡丁继续翻炒

酸甜菠萝鸡丁

STEP11、再加入水淀粉翻炒均匀

酸甜菠萝鸡丁

STEP12、最后加少许鸡精,淋入香油关火

酸甜菠萝鸡丁


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