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荤菜家常菜


姜酒鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


姜酒鸡的做法配料表

  • 鸡 (1只)
  • 姜 (一块)
  • 米酒 (500克)
  • 鸡精 (5克)
  • 盐 (10克)

姜酒鸡的做法配料表

平时我也喜欢煮来吃,只是会放少点的姜和酒,如果是月子里吃,会放一大块的姜,和一斤的米酒来煮,酒会挥发的不会发苦的,就喜欢拿它的汤汁拌饭吃

STEP1、鸡洗净砍块,准备一块姜去皮切片

姜酒鸡

STEP2、热锅少许油把姜丝炒,鸡肉,翻炒5分钟,使鸡肉的水分挥发掉,翻炒,大量的米酒,要没过鸡肉,盖锅盖大火烧开,转中火煮10分钟

姜酒鸡

STEP3、开盖翻炒加入鸡精,调味,继续盖锅盖煮10分钟即可

姜酒鸡


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