STEP1、小公鸡一只，洗扒干净。鸡脚pp鸡头不要

STEP2、撒适量的盐在鸡皮和鸡肚子里。和着现磨的黑胡椒，一起给鸡鸡做个“椒盐SPA”(••)mua按摩完把肚子、pp用牙签把鸡皮别起来，封口。避免烤的时候鸡汁流出来，浪费了不说，鸡肉也会干和柴，口感不好。这里可以腌制半个小时或者更长的时间。也可以用密封袋封好放进冰箱冷藏过夜，第二天再烤，会更入味儿。

STEP3、烤箱预热。我家是长帝40L大烤箱。220度，上下火，五分钟。然后把鸡放在烤架上，放入烤箱中层。下面放个烤盘接鸡汁鸡油。180上下火30分钟，翻面，把流下来的鸡汁涂在鸡身上，再烤30分钟。最后220上下火15分钟，上色

STEP4、出炉简单吧()果果姐姐已经迫不及待的开动了(••)

STEP5、皮脆脆的……香香的……

STEP6、肉嫩嫩的……滑滑的……沾着椒麻料ci，棒棒哒(••)