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苹果百合溜鸡片


2022-03-19 10:41:07 ,,,


苹果百合溜鸡片的做法配料表

  • 苹果
  • 百合
  • 鸡胸肉
  • 水淀粉
  • 鸡精

STEP1、鸡胸肉切薄片用盐先腌制一会,加入水淀粉一起静置15分钟

STEP2、苹果切片,浸泡入淡盐水中防止其氧化变黑

STEP3、鲜百合掰开,浸泡入清水中清洗干净

STEP4、锅中座少量油,先把挂上水淀粉的鸡肉入油锅中滑炒片刻,至鸡肉变成白色时立即出锅

STEP5、再倒入少少量的油,把百合从水中捞出下油锅滑炒1分钟,倒入事先泡入盐水中的苹果片和滑好的鸡肉片一起翻炒几下,快速调入水淀粉勾薄芡,再加入盐和鸡精调下味立即出锅

STEP6苹果一定要急火快炒。炒久了就不脆了,最好倒下去翻炒三下就出锅


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