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酸辣小黄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸辣小黄鱼的做法配料表

  • 黄鱼 (1000克)
  • 香芹 (50克)
  • 酸豇豆 (50克)
  • 小米椒 (5个)
  • 尖椒 (5个)
  • 干酱饼 (1袋)
  • 姜片
  • 蒜片
  • 味精
  • 十三香
  • 生抽

酸辣小黄鱼的做法配料表

1、不爱吃辣椒的朋友,可以减少辣椒的用量或者不放,家里有泡姜、泡辣椒的朋友加一点味道会更好哦! 2、除了此种烹饪方法,黄鱼用来蒸、炸等方法都很适合。炸的时候,要多放些油,以免鱼肉松散。 3、黄鱼虽好,但有哮喘病和过敏体质的人要慎食。此外,黄鱼也不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

STEP1、小黄鱼去头、肠,洗净

STEP2、香芹、小米椒、尖椒洗净切小圈

STEP3、酸豇豆切末

STEP4、锅内放油,放入香芹末、酸豇豆末、小米椒圈、尖椒圈、蒜片、姜片爆香,加少许糖、生抽、酒

STEP5、加水,加入干酱饼煮出香味

STEP6、加入小黄鱼、盐、十三香煮至开锅,加盖焖5-10分钟

STEP7、加入味精,翻匀起过即可


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