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塔吉锅版黄焖鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


塔吉锅版黄焖鸡的做法配料表

  • 鸡腿(琵琶腿) (4只)
  • 干香菇、黑木耳 (各6朵)
  • 姜片、蒜片 (若干)
  • 土豆 (一颗)
  • 干红椒 (1根)
  • 料酒、生抽、老抽 ((2:2:1))
  • 腐竹、金针菇等都可以放

STEP1、干香菇温1小时,切大片,留着备用,小时,琵琶腿洗净,切大块(带骨,用料酒生抽腌15分钟

塔吉锅版黄焖鸡

STEP2、姜片、干红椒切末,放入炒锅爆香,再加入鸡肉块,炒2分钟断生,倒入塔吉锅,加香菇水、香菇片、土豆、腐竹等、撇去浮沫、加生抽、老抽、冰糖一块、加盖小火焖煮15分钟

塔吉锅版黄焖鸡

STEP3、加入青椒丝、再焖煮5分钟、大火收汁

塔吉锅版黄焖鸡

STEP4、装盘

塔吉锅版黄焖鸡


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