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家常版超简易口水鸡

2022-03-19 10:41:07 口水鸡,水鸡,简易,

家常版超简易口水鸡的做法配料表

鸡腿（3只）
姜（3片）
葱段（3段）
小葱（1节）
料酒（1勺）
青红辣椒（各2个）
花生碎（适量）
生抽（3勺）
醋（3勺）
糖（小半勺）
盐（适量）
花椒粉/花椒油（小半勺/油两勺(选一样就好了)）
香油（小半勺）
蒜（1头）
辣椒油

STEP1、鸡腿划口冷水浸泡一下午中途多次换水

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STEP2、鸡腿冷水下锅加葱段葱结生姜料酒煮15分钟闷10分钟

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STEP3、调料汁青红辣椒切圈

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STEP4、加入适量花生碎

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STEP5、生抽3小勺

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STEP6、陈醋3勺

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STEP7、糖适量

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STEP8、盐适量

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STEP9、花椒粉/花椒油半勺

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STEP10、香油小半勺

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STEP11、蒜一头

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STEP12、辣椒油一大勺

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STEP13、鸡腿煮好后的鸡汤3勺放一起我没拍图

STEP14、鸡腿过凉水在凉水里浸泡至完全凉透冰水最好凉开水的话要多换两次水

STEP15、把鸡腿切块或者撕成小片把料汁浇上去搅拌均匀就可以开吃了！

家常版超简易口水鸡

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老公超级爱吃烤面筋，朋友分享了自己做的烤面筋，一下子就种草了。买了新良的面筋粉，做法很简单，调料也可以根据自己的喜好调整，主要是干净还超级好吃鸡腿,姜,葱段,小葱,料酒,青红辣椒,花生碎,生抽,醋,糖,盐,花椒粉/花椒油,香油,蒜,辣椒油

黑糖珍珠脏脏茶

第一次做，抱着尝试的心态，之前看了很多方子，感觉有很多注意点，也有很多厨友说失败的留言，看得我很紧张，担心不成功，所以制作过程中没怎么拍照片，想大不了失败了总结经验重新做。可没想到做出来超出意料的好吃，真的是喜出望外。无论是珍珠还是黑糖酱都非常成功，再也不用去外面买奶茶啦ps：我的方子能做珍珠120g左右，两个人吃的话一次煮60g差不多。鸡腿,姜,葱段,小葱,料酒,青红辣椒,花生碎,生抽,醋,糖,盐,花椒粉/花椒油,香油,蒜,辣椒油

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