 荤菜家常菜

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

1、鸡蛋与水的比例为1：1.5倍左右。2、蒸的时候要盖个盖子，或包个保鲜膜。

STEP1、1、鸡蛋2个，肉沫50克

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP2、2、肉沫加少许料酒拌匀。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP3、3、准备1碗150温水加入1克盐调匀。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP4、4、鸡蛋打散。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP5、5、加入调好的水搅匀，撇去浮沫。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP6、6、肉沫中加入鸡蛋液搅匀。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP7、7、放点葱花。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP8、8、盖上个盘子或包上保鲜膜防止蒸汽滴落蛋羮表面。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP9、9、冷水上锅，上汽后蒸15分钟。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

STEP10、10、出锅后可以放点芝麻油与生抽再调调味。

2个蛋的肉沫鸡蛋羹

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。