STEP1、M9牛肋条，前一天放在冷藏，慢速解冻。

STEP2、切成适当大小，备用。

STEP3、青椒，洋葱切成适当大小，备用。

STEP4、加入生抽一勺，耗油一勺，油2勺，拌匀，放入冷藏，腌制30分钟。

STEP5、竹签热水烫过，将腌好的牛肉和青椒块洋葱块串起。注意适当留出空隙，否则容易部分区域不熟。均匀刷上蜂蜜，用烧烤铝箔包起肉串（建议一串一包。

STEP6、烤箱，180度，10分钟预热。放入包好的肉串。180度，15分钟烧烤。中途克翻一下，使受热更均匀。

STEP7、成品撒上孜然粉和辣椒粉。